Toprecept.nlSchil de aardappelen en snijd ze in kwarten. Hak de knoflook, uien en (ontvelde) tomaat tot puree. Halveer de kipfilets, kruid ze met zout en peper en bak ze in de hete olie rondom goudbruin. Neem ze uit de pan en bak in de olie de aardappel kwarten snel goudbruin op hoog vuur. Neem ze uit de pan, voeg eventueel nog wat olie toe en fruit de uimassa met de kerrie. Voeg kip en aardappelen toe met 1½ dl water en laat het afgesloten in 25 minuten gaarsudderen. Strooi er wat selderijgroen over.
Tip: In Suriname wordt kerriekip vaak geserveerd met pannekoekjes( Roti met linzen) misschien proberen?Zoek bij brood.
Luxe salade met gerookte zalm en garnalenspiesjes
Zonder kaas | Met kaas | Met bier | Kip met pesto | Vis zonder knoflook | Rundvlees met wijn | Vegetarisch met noten en kaas | Kip zonder knoflook |